C Масленицей! Здоровые блины. Рецепт оладьев

C Масленицей!
В этом году Масленица празднуется с 16 по 22 февраля. Блинчики любят многие, но как при этом не набрать килограммы и сохранить форму?

Вот несколько советов:

1. Муку высшего сорта замените на муку грубого помола или на овсяную или гречневую муку.
2. Если Вы любите сладкие блины, то сахар можно заменить на мед.
И главное, наполнители!
3. Замените жирную сметану на натуральный йогурт.
4. Используйте вместо сыра нежирный творог, например, с зеленью.
5. Не используйте сливочное масло.
А для любителей оладьев предлагаю Вам здоровый рецепт яблочно-творожных оладьев из моей книги:

recepty-ionovoj-oladji

Яблочно-творожные оладьи

Автор: Лидия Ионова Рубрика: Десерты

Рецепт. Диетическая панакотта

Рецепт. Диетическая панакотта. Лидия Ионова - Здоровые рецепты

Желатин на 99% состоит из белка. Из-за отсутствия незаменимой аминокислоты триптофана его собственная пищевая ценность невелика, однако он может увеличивать пищевую ценность других белков, в том числе мяса. В его составе преобладает глицин — аминокислота, которая помогает организму синтезировать гемоглобин и коллаген, способствует заживлению ран и выведению токсинов. Кроме того, в нем много пролина — аминокислоты, необходимой для поддержания нормального состояния соединительных тканей.

Ингредиенты:

— 500 мл молока (1,5% жирности).
— 10 г желатина в порошке или гранулах (1 пакетик) или 8 г в пластинах.
— 2 ст. ложки меда.
— 0.5 стручка ванили.
Для соуса:
— Свежие или замороженные ягоды.
— Мед.

Способ приготовления:

Автор: Лидия Ионова Рубрика: Десерты, Здоровые рецепты