О мороженом

Диетолог Лидия Ионова о мороженом

Вещества, которые могут содержаться в мороженом по ГОСТу:

- молоко коровье цельное
- молоко обезжиренное
- сгущенное молоко
- сухое молоко
- сливки натуральные / сгущенные и сухие
- сливочное масло
- яйца
- сахар
- патока
- фрукты / ягоды
- натуральные соки / пюре и сиропы

Фрагмент видео с программы “Хотите жить долго?”

Автор: Лидия Ионова Рубрика: Видео: советы диетолога

Печень говяжья — польза или вред?

Автор: Лидия Ионова Рубрика: Видео: советы диетолога, Питание: советы и рекомендации диетолога

О пользе трески и о том, как приготовить тресковый творог

Треска — полезная рыба, о том, как из нее приготовить тресковый творог, рассказывает диетолог Лидия Ионова на телеканале «Москва. Доверие»

Автор: Дарья Л. Рубрика: Видео: советы диетолога, Питание: советы и рекомендации диетолога

Куриное мясо

Диетолог Лидия Ионова эксперт программы «Хотите жить долго?» на канале «Москва Доверие» расскажет о курином мясе

Автор: Дарья Л. Рубрика: Видео: советы диетолога, Питание: советы и рекомендации диетолога

Мифы о кофе

Давайте развеем некоторые мифы о кофе:

Автор: Дарья Л. Рубрика: Видео: советы диетолога, Питание: советы и рекомендации диетолога

Продукты, «успокаивающие» нервы

 

Как удивительно распространяются новости в интернете! Слова «немецкие ученые выяснили» для многих людей становятся рекомендацией к действию.

В новостных порталах прошла информация, что шоколад и йогурт помогают уснуть. Дается ссылка на мифических «немецких ученых». Первоисточником в русскоязычном интернете оказался украинский новостной портал. НИГДЕ  в научном сообществе ссылок на такое исследование я не нашла. Люди, включайте голову, пожалуйста, когда слышите такие новости! Очень часто это просто маленькое исследование, которое всерьез в научном мире никем не воспринимается. Зачастую такого рода «исследования» проплачиваются производителями того или иного продукта, и результаты оказываются весьма далекими от истины.

Моя экспертная оценка: йогурт, также как и молоко и кефир действительно помогают заснуть, шоколад же, напротив, может бодрить, и поэтому стоит его потреблять в первой половине дня.

 

Автор: Лидия Ионова Рубрика: Видео: советы диетолога, Питание: советы и рекомендации диетолога, СМИ

Как правильно питаться после праздников


Видео: Как правильно питаться после праздников

Автор: Лидия Ионова Рубрика: Питание: советы и рекомендации диетолога

Какие сыры полезны для здоровья

Какие сыры полезны для здоровья? Давайте разбираться!

Автор: Дарья Л. Рубрика: Видео: советы диетолога, Питание: советы и рекомендации диетолога

Статья специалиста клиники «Питание в праздники»

На дворе декабрь, на улицах города засверкали праздничные елки, в магазинах появились отделы с красивыми игрушками и гирляндами, на дорогах скапливаются многокилометровые пробки из желающих купить подарки родным, а неизменный аромат мандаринов озаряет наши будни радостным предвкушением праздника.

Все это традиционные спутники кануна самого любимого и долгожданного события — Нового года! Но для многих из нас новый год — это не только радостный праздник детства, но и самый верный способ набрать несколько совершенно ненужных килограммов. Читайте новую статью на сайте клиники: http://www.welcomediet.ru/articles/prazdnichnij-stol

Автор: Дарья Л. Рубрика: Питание: советы и рекомендации диетолога

Русская служба новостей, программа «Медицинский форум»

Русская служба новостей, программа «Медицинский форум»

16 декабря я была гостем программы «Медицинский форум» на Русской службе новостей. С удовольствием познакомилась с ведущими: Оксаной Гречанюк и Алексеем Гудошниковым.

Для меня это был очень интересный эфир! Во-первых, моя книга вышла накануне из типографии и я впервые имела удовольствие подарить ее ведущим. Во-вторых, начавшись мило и с традиционных вопросов, в середине эфир стал напоминать  театр военных действий, а я чувсвовала острую необходимость найти ближайшее бомбоубежище, чтобы не погибнуть от артиллерийского шквала разъяренных слушателей))) Что же привело милую публику в такое состояние? Всего лишь одно мое замечание, что употребление молочных продуктов повышает риски развития рака простаты у мужчин. Что тут началось! Бедные жалеющие снизить или набрать вес были забыты, а мужчины, потрясая научными регалиями, звонили в эфир и готовы были меня распять!)))

Уважаемые коллеги! Во-первых, призываю вас вспомнить о принципах доказательной медицины и почитать научные статьи, а во-вторых, если вы чего-то не знаете, это не значит, что этого не существует!!!

В общем, воскресное утро оказалось очень бодрым)))

Для остальных заинтригованных читателей с разрешения издательства я выкладываю маленький отрывок из книги «Китайское исследование» Т. Колин Кэмпбелл («The China Study»), которая скоро выйдет в свет на русском языке, цитата из которой и стала «бомбой» этого эфира:

«Я не стану просить вас поверить в выводы, основанные на моих собственных наблюдениях, как это делают некоторые популярные авторы. В этой книге 750 ссылок и подавляющее большинство из них являются первичными источниками информации, включая сотни научных публикаций других исследователей, которые указывают на способы уменьшения риска рака, болезней сердца, инсультов, ожирения, диабета, аутоиммунных заболеваний, остеопороза, болезни Альцгеймера, камней в почках и потери зрения.

Автор: Лидия Ионова Рубрика: СМИ